La Pro Loco Ss. Annunziata con l’ausilio del comune di Valle Castellana comunica che sabato 30 giugno e domenica 1 luglio 2012 a Valle Castellana si terrà la Sagra del fungo porcino.
La sagra si svolgerà nella piazza principale del paese, sarà un’occasione un
ica per degustare i vecchi e i nuovi sapori del Parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga. La Pro Loco, un’associazione giovane e dinamica coordinata da un gruppo di ragazzi della zona presieduta da Settimio Stangoni, da decenni organizza eventi e manifestazioni in questo comune di montagna e anche quest’anno ha gettato le basi per una rassegna davvero unica.
Il menù è stato studiato per dare a tutte le pietanze un’impronta gustosa e genuina con il sapore del fungo porcino della Laga. Si potranno assaporare i seguenti piatti tipici: zuppa di farro ai porcini, ceppe ai porcini, zuppa di ceci ai porcini, spezzatino alla Castellana e le prelibate teste di porcini al forno, quest’ultimo un piatto eccezionale e caratteristico di Valle Castellana.
Gli stand gastronomici nella giornata di sabato 30 giugno saranno aperti dalle ore 18.00 mentre domenica 1 luglio l’apertura è prevista dalle ore 11.00, inoltre durante la manifestazione sarà possibile visitare l’Ecomuseo Terre Del Castellano dove si potrà ammirare la riproduzione fedele di uno dei più grandi castagni d’Europa: il castagno di Nardò.
