Dall’Abruzzo una importante presenza con tante novità annunciate dal Consorzio di Tutela
L’Abruzzo si prepara al Vinitaly, la più grande vetrina per quanto riguarda il vino che si terrà a Verona dal 6 al 9 aprile. Le aziende hanno già l’agenda fitta di appuntamenti e numerosi sono gli eventi organizzati dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo dove si approfondiranno tematiche importanti come la sostenibilità, l’enoturismo. Saranno oltre 50 le cantine nello spazio consortile del padiglione 12 e più di 100 le aziende. L’appuntamento di Verona che vede la partecipazione di circa 4000 aziende in 18 padiglioni, sarà anche un momento di confronto tra produttori, consumatori. Il mondo del vino è in evoluzione, nuove tendenze, cambiamenti nelle preferenze da parte dei consumatori, nuove regole sull’uso di alcool quando si guida che portano ad orientarsi verso il vino dealcolato, le preoccupazioni per i dazi negli Stati Uniti, importante mercato per la produzione vinicola, pongono numerose riflessioni e richiedono strategie adeguate ai tempi. Alla rassegna di Verona ci sarà spazio anche al mondo della Mixology sul quale si stanno cimentando da tempo i bartender e i sommelier utilizzando il vino come ingrediente principale per creare bevande innovative e sorprendenti. Questa tendenza si basa sull’idea che il vino non debba essere consumato solo da solo, ma possa essere utilizzato per creare esperienze gustative uniche. Nello stand Abruzzo verranno presentati cinque cocktails a base di Trabocco Spumante creati in collaborazione con il Bartenders Group Italia. E nell’edizione 2025 debutterà anche il vino dealcolato che sta guadagnando popolarità, rispondendo a una crescente domanda di opzioni a basso contenuto alcolico. Questo tipo di vino è prodotto attraverso processi di dealcolazione che rimuovono l’alcol mantenendo intatti i sapori e gli aromi del vino anche se c’è una consistente fascia di consumatori che lo definisce “un non vino”. Anche in questo caso le aziende dovranno trasformare questa nuova tendenza in opportunità e magari riuscire ad intercettare una fetta di consumatori che altrimenti si sarebbero orientati verso altre bevande. I vini NoLo (No-Low alcool) entrano per la prima volta nel programma della rassegna per potenziare il ruolo di Vinitaly dove si sarà una enoteca dedicata proprio ai dealcolati. Tornando alla presenza dell’Abruzzo nel cuore del Padiglione 12, si racconterà attraverso l’identità rinnovata del Modello Abruzzo, il progetto che ha ridisegnato la geografia vitivinicola regionale valorizzando le quattro sottozone provinciali e introducendo la menzione Superiore, destinata alle produzioni di più alta qualità. Il programma è stato annunciato in conferenza stampa dall’Assessore regionale Emanuele Imprudente e dal Presidente del Consorzio di Tutela Alessandro Nicodemi. Il Consorzio rinnova inoltre il suo impegno per l’inclusività con un progetto in
collaborazione con la fattoria didattica e sociale Rurabilandia.
