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GASTRONOMIA

Lanciano:Rocco Finardi,imprenditore del food rilancia Braciami

Lanciano:Rocco Finardi,imprenditore del food rilancia Braciami

Cinque attività in attivo, 24 dipendenti e un progetto internazionale  di fast food: “Sono fiero di far imprenditoria nella mia terra e di promuovere il mio Abruzzo”  Continua il successo dell’imprenditore abruzzese Rocco Finardi. E’ di pochi giorni la notizia del restyling del suo locale “Braciami” a Lanciano che diventa esclusivamente braceria, e non più pizzeria, con una selezione di carni di qualità, dalla fiorentina alla carne irlandese e americana, e una vasta gamma di hamburger rigorosamente preparati in abbinamento con i prodotti tipici locali, tra cui il pecorino dell’Aquilano e il miele di Tornareccio. La storia di Rocco nasce […]

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Cantina Tollo si prepara al Vinitaly con un fatturato in crescita

Cantina Tollo si prepara al Vinitaly con un fatturato in crescita

La scelta di coniugare tradizione e innovazione nel vino si conferma vincente per Cantina Tollo  azienda vitivinicola abruzzese che continua a crescere anche nel primo semestre 2016-2017. Dopo un esercizio 2015/2016 chiuso con un fatturato di 38 milioni di euro (al 31 agosto 2016), il periodo settembre 2016-febbraio 2017 segna già un incremento del +2%, con indicatori positivi anche sull’export che rappresenta per la Cantina il 32% del fatturato. A trainare la crescita di Cantina Tollo, i vini biologici che in questa prima parte dell’anno hanno registrato un incremento di vendite pari al +35,5%, consolidando – sia sul mercato italiano che […]

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Vinitaly 2017: capitale della nuova politica agricola

Vinitaly 2017: capitale della nuova politica agricola

“Vinitaly 2017 sarà la capitale della nuova Politica agricola comune, occasione imperdibile per riscrivere le linee a sessant’anni dai Trattati di Roma costitutivi della Comunità economica europea, con la presenza del commissario europeo per l’agricoltura Phil Hogan. Chiediamo quindi in particolare all’esperienza vitivinicola italiana di essere protagonista di questa riflessione. A Vinitaly porteremo il Testo Unico del Vino; daremo spazio alla discussione presentando il primo pacchetto attuativo. Anche sul registro vinicolo digitale, la sfida è decisiva e va seguita con grande attenzione nelle prossime fasi. E’ un cambio di prospettiva che dovrà essere un processo collettivo”. Così il ministro delle […]

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Lu carrature d’ore, ecco i vincitori

Lu carrature d'ore, ecco i vincitori

“Lu Carrature d’Ore”, il più antico concorso gastronomico d’Abruzzo e uno dei più antichi d’Italia organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi Pescara, ha assegnato ieri sera i premi più ambiti previsti dalla ventisettesima edizione che si è conclusa negli spazi della Fiera di Pescara. La competizione, alla quale hanno partecipato 12 cuochi abruzzesi, si è svolta con una nuova formula, più vicina agli standard dei concorsi culinari nazionali e internazionali, adottata dalla giuria presieduta dal giornalista Massimo Di Cintio e che ha visto, tra gli altri, la presenza del nuovo general manager della Nazionale italiana cuochi e giudice WACS Gaetano Ragunì. “Anche […]

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Vinitaly: premio speciale “Packaging 2017” a Citra Vini di Ortona

Vinitaly: premio speciale “Packaging 2017” a Citra Vini di Ortona

Presieduta da Gilda Bojardi, direttore della rivista Interni, la giuria del 21° Concorso Internazionale Packaging di Vinitaly ha assegnato l’1 marzo a Verona l’“Etichetta dell’anno 2017” al vino Toscana Igt Vermentino “Giallo Paglia” 2015 della Arkiline di Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena. Alla Citri Vini di Ortona, in provincia di Chieti va invece il premio speciale “Packaging 2017”, mentre la Carlo Pellegrino & C. Di Marsala, in provincia di Trapani, conquista il premio speciale “Immagine Coordinata 2017”. «Questa edizione del concorso – ha commentato la presidente di giuria Gilda Bojardi – è stata stimolante perché ha mostrato […]

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