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“Buono a Sapersi” di Rai Uno ad Atri alla scoperta della Liquirizia

Venerdì 5 gennaio a “Buono a Sapersi”, alle 11.05 su RAI UNO, Elisa Isoardi tratterà il tema della LIQUIRIZIA, una radice dalle mille proprietà curative e utile in cucina. Stefania Santoro, Naturopata e Fitoterapeuta, spiegherà come scegliere una liquirizia di qualità. Luca La Fauci, Nutrizionista, ne descriverà tutte le proprietà benefiche.

Piero Barbanti, Neurologo e Primario all’Istituto Scientifico San Raffaele Pisana di Roma, illustrerà il rapporto tra liquirizia e mal di testa spiegando come si sviluppa, specie nelle persone anziane.

Sarà poi la volta del Barman Massimo D’Addezio, che preparerà un liquore digestivo a base di liquirizia.

La Maestra di Cucina Rita Monastero, realizzerà a sua volta un gustosissimo risotto al parmigiano e menta al profumo di liquirizia con pomodorini confit.

Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato Ivan Bacchi, ospite di una storica pasticceria di Atri (Te).

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